大型粉丝粉条机选取铺浆蒸熟工艺

，扭转了挤压式、瓢漏式的加工方式短处

，淀粉和水依照比例混合搅拌后被抽入真空泵中

，真空抽气过程削减了粉浆中的气泡

，粉条制品中的气泡少。感应铺浆工序能够节造粉带的薄厚

，均匀成型。粉丝粉条加工设备带蒸箱

，粉浆层经过蒸熟后形成粉皮

，还必要进行老化工序。常温老化和低温老化工序可能削减粉丝粉条的粘连

，提高造作制品率。老化过后的粉皮由竖切装置切成细丝

，若是想要出产制品干粉条就进入烘箱自动烘干

，想出产保鲜粉条就可直接出机

，矫捷度高。

经过烘干后的粉条由横切系统切成设定的长短

，出机整顿后就可包装。

一、横切刀安全操作当苦衷项

1、严禁肢体接触危险区域：横刀运行时

，严禁将手伸入刀内

，不容用手直接输送粉丝

，预防发朝气械中伤。

2、不容异物伸入刀口：不得使用木棒、铁棒等任何物体向动弹的刀口内伸入

，预防设备败坏及安全变乱。

3、规范粉丝进料要求：粉丝横切时需平坦均匀地进入刀内

，严禁成团、成捆进料

，以免造成设备卡死

，引发严沉出产故障。

4、变频器操作规范：变频器的操作与设置需严格参照《变频器使用说明书》执行

，确保设备参数设置正确。

二、横切系统守护保养重点

横切系统轴承每半年加注一次光滑油脂；传动齿轮需在当班作业时滴注少量光滑油；减速机每半年进行油脂加注或更换操作。

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